素炒绿豆芽
3.4万热度
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衅珊茸德票
好吃
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
300g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 发好的豆芽 -
2. 摘除根系
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3. 青椒洗净后切丝
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4. 胡萝卜去皮洗净后切丝
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5. 准备生姜片和蒜片
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6. 锅内水开后加入适量盐
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7. 倒入胡萝卜和绿豆芽绰水后捞起过冷水后沥干水分。
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8. 热锅倒入油，油温5分热下入生姜片和蒜片爆香
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9. 之后全部倒入食材，加入盐煸炒均匀
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10. 加入鸡精调味
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11. 加入白糖煸炒均匀后熄火
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12. 上桌
小贴士
绿豆芽有点苦味，煸炒过程加入适量的白糖能提鲜去苦味。