素烧虾皮丝瓜
7.9万热度
163收藏
收藏
|
扯不断的撕扯李
老爸最爱吃丝瓜了，从小就爱给我们做油条烧丝瓜。今天烧个虾米丝瓜，得到好评，连汤都拌饭了。哈哈！
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
两根
油
适量
盐
适量
虾皮
1小把
葱
适量
白胡椒粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 丝瓜刮去表皮，切滚刀。 -
2. 姜切丝，蒜切片，葱切成小段
-
3. 炒锅烧热，加入少许油烧热，放入姜葱蒜爆香。
-
4. 然后放入切好的丝瓜，翻炒几下，加入适量清水。丝瓜本身会出水，所以水不可加太多。
-
5. 再加入一小把虾皮，放入白胡椒粉，翻炒均匀，盖锅盖
-
6. 焖2-3分钟，开锅盖，加入盐，淋几滴香油，即可出锅。
小贴士
汤里加了虾皮，所以盐量就要减少，切记！虾皮很提鲜，最后出锅前也不必再加味精之类的了。此菜清淡爽口，营养丰富，老少皆宜。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度