野虾皮丝瓜汤
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皮蛋
虾皮丝瓜汤,清新爽口,做法简单,鲜美极了
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
野生虾皮
10g
番茄
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
牛肉粉
适量
步骤
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1. 番茄洗净后切片，准备好虾皮。 -
2. 丝瓜刮去外皮洗净后切成片。姜蒜切片，葱切葱花备用。
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3. 炒锅上火，倒入少许食用油，下姜蒜片炒香。
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4. 倒入一大碗水煮沸并放入丝瓜煮沸。
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5. 调入盐和牛肉粉，并放入少许料酒。
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6. 放入虾皮煮。
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7. 放入番茄煮沸。
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8. 起锅前撒入葱花即可食用。
小贴士
没有牛肉粉可不放，或用鸡精代替。