虾皮丝瓜炒蛋
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庞院仑缴票
好吃
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
2根
鸡蛋
3个
香菜
1棵
葱
适量
蒜
2个
盐
适量
虾皮
适量
八角
1个
步骤
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1. 准备丝瓜两根 -
2. 刮去硬皮洗净，切菱形片
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3. 葱切葱花，蒜切片
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4. 香菜洗净切段
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5. 鸡蛋打散，炒成蛋碎
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6. 底锅热油放八角，葱花，蒜片爆香
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7. 倒入虾皮稍炒一回
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8. 再放入丝瓜片翻炒
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9. 将炒好的鸡蛋碎倒入锅内，加盐调味，洒入香菜段即可
小贴士
丝瓜易熟，所以切片的时候不要切的太薄
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