蛋炒丝瓜
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倒叙的时光莫经
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，用丝瓜和鸡蛋搭配，不仅味道鲜美，营养也非常丰富！
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材：丝瓜和鸡蛋。 -
2. 丝瓜刨皮，想口感更好的可以留些贴近丝瓜肉的皮。
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3. 炒锅热油将蛋液放入。
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4. 快速将蛋液炒成型，然后捞起。
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5. 另起锅热油爆香蒜米然后放入滚刀切块的丝瓜。
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6. 快速将丝瓜炒熟。（为了保持丝瓜口感清爽，需要大火将丝瓜快速炒熟）
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7. 出锅前加少许盐然后放入炒好的鸡蛋一起拌炒均匀即可。
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8. 一款清爽美味的“蛋炒丝瓜”不需几分钟即可做好！
小贴士
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
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