山药粉蒸肉
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天之天威夏
天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。欢迎大家都来品尝哈~
时间: 1-2小时
食材
猪肉
600g
山药
400g
米粉
100g
甜面酱
5勺
豆腐乳
1块
豆腐乳汤汁
3勺
酱油
3勺
白糖
30g
盐
2g
胡椒粉
2g
冰糖
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
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1. 五花肉化冻洗净，切成10公分长5毫米厚的片。 -
2. 放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、味精用手抓匀。
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3. 放入自制米粉100克抓匀腌制。
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4. 碗底下放几小块冰糖。
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5. 把肉摆入碗中
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6. 山药洗净去皮。
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7. 切成8毫米的片。
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8. 把山药放到肉的上边，放入锅中，用大火蒸2小时。
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9. 取出来倒扣盘中，山药摆到盘子边上。
小贴士
开水入锅，用大火蒸2小时。
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