铁棍山药粉蒸肉
7.3万热度
119收藏
收藏
|
你画的像坨屎
孩子爱吃粉蒸肉,虽然平时炖的肉他不感兴趣,每次嚼烂后吐出来说他咬不动,但蒸出来的肉又不腻而且还软烂,用这个拌饭他能吃好多,所以时不时的我会做上些让他营养全面点儿哈,而且还特意把山药也放进去,这样把他喜欢的东东放在一起做一起吃,营养更全面一些哈。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
200g
铁棍山药
200g
姜
10g
盐
2g
蚝油
20g
料酒
20ml
香油
10ml
米粉
100g
蒜
10g
步骤
-
1. 五花肉洗净切片
-
2. 将肉放入碗中,加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时
-
3. 铁棍山药去上切段备用
-
4. 腌好的肉中加入自制米粉
-
5. 充分拌匀
-
6. 将山药放入碗底
-
7. 将山药放入碗底
-
8. 将碗放入高压锅中
-
9. 上锅蒸二十分钟到保温状态别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可
小贴士
1、铁棍山药在去皮的时候请戴上手套,要不上面的粘液会让人手痒痒
2、高压锅跳到保温状态后不用揭盖,再焖半小时肉会更软烂
3、蒸肉粉是我自制的,没有也可以买现成的,但调味品的量要减少
2、高压锅跳到保温状态后不用揭盖,再焖半小时肉会更软烂
3、蒸肉粉是我自制的,没有也可以买现成的,但调味品的量要减少
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度