茄汁山药
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岫烟priority
本来打算买来的山药蒸着吃的。可惜买来后忘记放在冰箱里面,表面已经开始不好了,就赶紧炒着吃了。配着西红柿炒着吃,味道真的很好。而且这个夏天多吃些山药好处非常的多。可以补脾养胃,生津益肺,虚热消渴。看着也很清淡。很有胃口的一道美食。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
150g
青椒
30g
西红柿
70g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 葱花,大蒜适量
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2. 山药去皮洗净,西红柿青椒洗净备用
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3. 青椒切成丝。西红柿切成小块。
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4. 山药切成菱形片状
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5. 油锅预热,倒入葱花大蒜,西红柿。爆出汁
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6. 倒入山药
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7. 加入青椒。放适量的清水。加入盐,老抽少许提色,鸡精。汤汁粘稠即可出锅。
小贴士
切好的山药片洗一下。因为好粘啊。
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