山药包菜肉丸
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金簰萌帝务
上次做的香菇肉丸反响很好，这周继续做丸子，听说山药丸子口感很好，而且也很营养，于是决定做山药丸子，上次的香菇丸子感觉有点硬估计是生粉加多了，这次吸取教训少加点生粉而且这次改用蒸的更方便。果然比上次口感上软了很多，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
250g
包菜
100g
山药
100g
盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 葱姜蒜洗净备好 -
2. 把葱姜蒜剁成沫
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3. 包菜香菇山药洗净备好
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4. 山药包菜剁碎中途加点盐
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5. 这是山药白菜剁碎后的样子
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6. 把瘦肉剁碎
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7. 把剁碎的肉末和葱姜蒜混合一起剁
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8. 把白菜山药沫和肉末混合一起剁
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9. 这是所有沫沫一起混匀的样子
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10. 加适量酱油
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11. 加生粉
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12. 做成一个个小丸子
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13. 上锅蒸15分钟就可以啦
小贴士
山药白菜剁的时候容易出水与肉混合的时候先挤干水