您的位置: 首页>菜谱分类>炒彩丁
炒彩丁
5.4万热度
726收藏
virtual雨欣
那天我妈给我买了几节藕,让我回来就做了吃。可是我和老公两个人在家吃不了多少,就剩了一节。今天晚上老妈正好来家里,看到那藕说:“这藕怎么还没吃完那,不吃要变黑了。”我就拿过来说,现在就炒。我妈说:“放点辣椒吧!”我拿了一个红辣椒一个青椒,等我切完了老妈又说:“放点胡萝卜好看。”我又拿了两个胡萝卜。老妈又说,还有一截山药一起炒了吧。这不,在老妈的检查之下,诞生了一道色香味都没话说的好菜,还要感谢老妈呢。
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
100g
山药
100g
胡萝卜
100g
红椒
1个
适量
适量
步骤
  • 1. 藕去皮洗净。
  • 2. 切丁。
  • 3. 放在水里泡一下。
  • 4. 辣椒切丁。
  • 5. 胡萝卜去皮切丁。
  • 6. 山药去皮切丁。
  • 7. 锅里放油烧热。
  • 8. 放入控干水的藕丁。
  • 9. 快速翻炒。
  • 10. 放胡萝卜丁。
  • 11. 放山药丁。
  • 12. 这时会有点粘锅,可以放点水。
  • 13. 放入辣椒翻炒断生。
  • 14. 撒盐出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、藕切好后放在水里泡一会,不然会变黑。
2、山药的粘液弄到手上会痒,可以带手套或那方便袋包起来。
3、这几样炒的时候会粘锅,因为有淀粉,放点水就可以了。
4、藕和山药要选口感偏脆的才好吃。
这道菜的其他做法

里脊炒彩丁

103收藏
1.3万热度

炒彩丁

94收藏
3.6万热度

炒彩丁

147收藏
5.4万热度

素炒彩丁

147收藏
8万热度

炒彩丁

147收藏
6.5万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱