冬瓜木耳大杂烩
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流年里沉淪以风
北方人最喜欢吃炖菜了，把自己喜欢的材料都扔进锅中，慢慢炖，然后出锅，一般炖一锅可以吃两顿呢，家里人都爱吃这个，冬瓜跟肉炖比较对味，里面又加入了营养又美味的黑木耳，还有我最爱吃的粉条~最后再放了点自己种的无公害苋菜叶子，真是很丰富的一锅呢~两个人吃饭的话只用做这一道菜就可以了~
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
400g
黑木耳
100g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
粉条
适量
苋菜
适量
生抽
适量
老抽
适量
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮后切成大块。 -
2. 黑木耳提前泡发好。
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3. 瘦肉切片备用。
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4. 锅中热油爆香葱花和八角后把瘦肉放入翻炒。
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5. 瘦肉变色后加入适量生抽，老抽。
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6. 把冬瓜倒入锅中。
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7. 倒入适量的白开水。
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8. 把黑木耳倒入锅中。
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9. 一把粉条倒入锅中，然后盖上盖子慢慢炖煮至冬瓜软烂。
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10. 开锅加入适量盐。
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11. 洗净的苋菜倒入锅中煮至断生即可出锅。
小贴士
1.放生抽是为了提鲜，老抽是为了提色。
2.最后放苋菜一开锅就可以了，苋菜容易熟~
2.最后放苋菜一开锅就可以了，苋菜容易熟~
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