回锅冬瓜
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KyouanSama
回锅冬瓜,做法很简单,营养很丰富
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
青椒
1个
红辣椒
2个
油
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
5ml
小葱
2根
白糖
2g
魔厨高汤调味料
1g
步骤
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1. 冬瓜去皮、去瓤，洗净后切条状。 -
2. 放入烧沸的水中，焯烫至软，捞出沥水备用。
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3. 青椒、红辣椒，洗净切丝，小葱洗净切段。
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4. 豆瓣酱、生抽、白糖，放在碗中调成味汁。
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5. 锅置火上，倒油烧至四成热，放入青椒丝、红椒丝、小葱段，炒香。
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6. 倒入调味汁，炒匀。
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7. 倒入冬瓜条，轻轻翻炒。
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8. 调入魔厨高汤调味料。
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9. 翻炒均匀即可关火。
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10. 起锅装盘，即可美美滴享用喽.
小贴士
1.回锅冬瓜，做法简单的，料汁可依照个人口味来调，冬瓜焯水的时间不宜过长，此菜料汁的咸味已够，无需放盐。
2..冬瓜性寒、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。
3.女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
4.患有阴虚火旺、高血压、肺结核患者的人，也都是要少吃青椒的。
2..冬瓜性寒、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。
3.女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
4.患有阴虚火旺、高血压、肺结核患者的人，也都是要少吃青椒的。