冬瓜粉条肉
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茆晗日翻
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有降血压，保护肾脏，减肥降脂等作用。夏天冬瓜大量上市，可以多食用一些。
记得以前每到夏天，爸爸都会炖一锅冬瓜，每人一碗，有菜，有肉，还有了汤，爸爸还会小喝两杯，一家人围在一起其乐融融。
记得以前每到夏天，爸爸都会炖一锅冬瓜，每人一碗，有菜，有肉，还有了汤，爸爸还会小喝两杯，一家人围在一起其乐融融。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
1个
里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
粉条
适量
料酒
5ml
生抽
5ml
老抽
4ml
葱
5g
姜
4g
大蒜
3瓣
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 粉条放锅中煮软备用。
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3. 冬瓜切大片。
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4. 锅中放油，放入里脊肉煸炒至肉变色。
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5. 淋入料酒。
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6. 放入生抽，老抽，葱姜。
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7. 放适量开水，煮一会肉。
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8. 倒入切好的冬瓜，翻炒均匀。
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9. 炖煮一会后放入粉条，炖至煮冬瓜熟透。
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10. 放入拍碎的大蒜，翻炒均匀。
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11. 最后加盐即可出锅。
小贴士
粉条提前煮一下，可以减少放入锅中后的炖煮时间。