冬瓜海米鲜锅
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依莲掺
冬瓜海米鲜锅
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
250g
香菇
100g
瘦肉
100g
海虾米
15g
盐
适量
鸡汤
适量
香葱
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 把鲜香菇在清水中泡一会儿。 -
2. 用料理杯把瘦肉搅碎。
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3. 把冬瓜去皮去瓤切成小丁。
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4. 虾米洗净控水。
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5. 沙锅内加入适量鸡汤。
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6. 加入冬瓜丁和海米烧开后加入肉末。
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7. 香菇切小块加入锅中再煮20分钟。
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8. 最后备一个鸡蛋。
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9. 把蛋打散后淋在表面。
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10. 加入适量盐大火滚一下就行了。
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11. 香葱洗净切碎， 关火时撒入锅内。
小贴士
1.瘦肉尽量用料理机打的碎一些，这样煮出来入口即化，口感较好。
2.鸡蛋也可以淋在汤上就关火，这样比较嫩滑一些。
2.鸡蛋也可以淋在汤上就关火，这样比较嫩滑一些。