您的位置: 首页>菜谱分类>冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤
6.7万热度
726收藏
流年里沉淪曼筠
十一回家,妈妈炸了很多肉丸让我带过来,一直很喜欢吃肉丸,以前最喜欢吃的就是清汤肉丸,现在觉得油炸的肉丸也很不错,不但可以红烧,也可以烧汤,有时候没有想吃的,就会从冰箱里拿几个出来做菜吃,真的很方便哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
200g
肉丸
4个
适量
金针菜
适量
芹菜叶
适量
步骤
  • 1. 金针菜清水泡发。
  • 2. 金针菜撕开,去掉里面的花蕊。
  • 3. 冬瓜和肉丸。
  • 4. 锅里坐水,下入肉丸。
  • 5. 下入金针菜炖煮20分钟。
  • 6. 冬瓜去皮,切薄片。
  • 7. 20分钟后放入冬瓜继续炖煮至冬瓜透明。
  • 8. 最后撒上芹菜叶,适量盐调味即可。
小贴士
每次的芹菜叶我都不会扔,用来烧汤或者做鸡蛋饼吃,一点苦味都没有,而且芹菜叶的营养成分比芹菜杆还要高,真真儿是极好的。
据说鲜的金针菜里面的花粉多吃的话会中毒,不过这种干货基本已经没有花粉了,所以不去掉应该也没事。
这道菜的其他做法

原创首发:冬瓜肉丸汤

136收藏
1.3万热度

冬瓜肉丸汤

124收藏
5.6万热度

冬瓜肉丸汤

178收藏
7.4万热度

干贝冬瓜肉丸汤

95收藏
7.9万热度

香菇冬瓜肉丸汤

94收藏
7.7万热度
热门菜谱

芋头糕

73收藏
320.4万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱