西葫芦炒肉
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西葫芦是一种家庭餐桌上常见的蔬菜，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。我经常用西葫芦和西红柿一起炒，特别好吃，颜色也好看。不过西葫芦炒肉也很不错。大家可以学学！
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
200g
肉
80g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
少许
步骤
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1. 将洗干净的西葫芦切片。 -
2. 葱、姜切丝。
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3. 猪肉切片。
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4. 热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入酱油，继续煸炒至猪肉变色。
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5. 放入西葫芦。
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6. 大火煸炒1分钟后放入盐调味，继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。
小贴士
将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水。
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