清爽快手菜:西葫芦炒肉片
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醉酒夢紅顏通边
分享一道适合上班一族，快手简单、营养健康又好吃的菜:西葫芦炒肉片~
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
1根
瘦肉
100g
盐、油
适量
酱油、生粉
少许
蒜头
几瓣
步骤
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1. 准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~ -
2. 瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~
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3. 起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~
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4. 锅里放少許油，将蒜蓉爆香~
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5. 放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~
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6. 放肉片翻炒，加盖20秒~
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7. 快手兜匀，出锅~
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8. 肉片嫩滑，西葫芦爽甜，太好下饭了~
小贴士
炒西葫芦的时间不宜过长，带爽甜口感最好~
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