西葫芦炒肉片
4.2万热度
115收藏
收藏
|
幸骑蜗牛追导弾
下班去买菜,在肉档老板说卖块猪肉给你,很好吃的。我看了下,还真不错,肌肉间的脂肪比较丰富,吃起来肯定甘香可口。问老板是哪个部位的,老板说了下,不过人多我又没听清楚,不好意思再问,等下次买的时候再说。用这肉炒个西葫芦,荤素搭配,味道很不错。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
西葫芦
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 准备好西葫芦和猪肉
-
2. 将猪肉切片,用生抽和花生油稍微腌制下。
-
3. 西葫芦洗净一开四,然后逆刀切片。
-
4. 起油锅,爆香蒜头,下肉片煸炒片刻,下点生抽入入味
-
5. 炒好的肉片盛起待用
-
6. 锅里加入适量的油加热,下西葫芦煸炒。
-
7. 待西葫芦炒软后,加入炒好的肉片
-
8. 将肉片和西葫芦炒匀,沿锅边炝入一点清水和料酒,加适量的盐调味就行了。
小贴士
西葫芦切厚片,炒出来才更爽口些。
-
这道菜的其他做法
-
西葫芦炒肉片
172收藏1.2万热度 -
西葫芦炒肉片
199收藏4万热度 -
西葫芦炒肉片
162收藏4.7万热度 -
西葫芦炒肉片
198收藏3.7万热度 -
清爽快手菜:西葫芦炒肉片
24收藏10.4万热度