菱角花生炖牛肉
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麻木不人贲呗中
菱角花生炖牛肉
时间: 30分钟-1小时
食材
五香卤牛肉
400g
紫菱角
500g
新花生
150g
食油
1勺
生抽
1勺
牛肉原汤
800ml
青红椒
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 准备好紫菱角。 -
2. 菱角剥去外壳、洗净备用。
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3. 准备好五香卤牛肉；花生提前用冷水浸泡。
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4. 牛肉切小粒；花生去皮、洗净；蒜瓣、青红椒洗净、切好备用。
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5. 锅中油热，爆香蒜瓣。
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6. 倒入牛肉粒，翻炒。
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7. 加入花生仁，炒匀。
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8. 倒入菱角米，炒匀。
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9. 加入牛肉原汤。
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10. 大火煮开，小火慢炖40分钟；转入砂锅中。
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11. 砂锅煮开后，淋入生抽，调好味。
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12. 加入青红椒，煮至断生即可端离炉火，温热食用。
小贴士
好吃