当归生姜牛肉汤
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若雪樱花草含梅
夫君爱吃牛肉，对牛肉烹调也蛮讲究的。用来煲汤，一定要买牛后腿，说牛后腿纹理清晰，肉质弹性好，煲出来的汤汁味道更香更醇更可口。所以啊，下午到天虹超市，买了半斤，与当归生姜一起炖汤，喝得夫君美滋滋的。这道当归生姜牛肉汤具有补脾胃、益气血、通经活络的功效。非常适合头晕眼花、脸色黄、月经量多的女性食用。
时间: 1-2小时
食材
牛后腿肉
250g
清水
适量
盐
适量
当归
3g
生姜
3g
步骤
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1. 食材：牛后腿肉、生姜和当归。 -
2. 生姜去皮，洗净，拍松。
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3. 当归用清水洗净。
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4. 全部食材放入炖盅内。
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5. 加入适量的清水。
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6. 盖盖。
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7. 放入隔水炖锅中。
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8. 倒入开水。
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9. 盖锅盖。
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10. 通电，按【快炖】键，时间3小时。
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11. 时间到，断电。
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12. 将炖盅拿出，放入适量的食盐调味，即可上桌享用。
小贴士
药膳汤一般喝原汁原味，如果口味重者，可以酌量加入少许的食盐调味。