土豆花生烧牛肉
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-Anonymous__
这道菜里的食材都是爱吃的，而且都是营养价值极高的，平时可以多吃一些，还瘦身，还补营养
时间: 1-2小时
食材
牛肉
530g
土豆
1个
花生
150g
香菜
2根
葱
3根
姜
片
蒜
4块
料酒
10ml
盐
适量
糖
适量
油
适量
红烧酱油
适量
鸡粉
3g
生抽
5ml
啤酒
1罐
大料
1颗
白芷
2片
步骤
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1. 准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱 -
2. 锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香
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3. 牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒
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4. 变颜色后倒入开水，水最好要一次放够
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5. 放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖
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6. 放啤酒，烧开撇去浮沫
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7. 浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上
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8. 花生是之前泡好的，冷冻了
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9. 加入花生一起慢火炖熟烂
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10. 熟烂之后加入土豆，我切的大片，加盐调味
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11. 土豆熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅
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12. 装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已
小贴士
好吃
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