土豆花生烧肉
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好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
160g
花生
100g
猪肉
380g
食油
适量
盐
适量
生抽
3勺
老抽
1勺
胡萝卜
适量
洋葱
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱。 -
2. 提前将猪肉洗净、切块。
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3. 切好的猪肉放入碗中，倒入生抽。
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4. 充分拌匀，腌制1小时。
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5. 土豆、胡萝卜洗净切块；洋葱、蒜瓣切好。
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6. 锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。
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7. 倒入瘦肉块；炒至肉变色。
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8. 加入土豆，炒匀。
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9. 倒入花生，炒匀。
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10. 加入适量盐，炒匀。
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11. 淋入老抽，炒匀。
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12. 加入适量冷水，煮开。
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13. 加盖焖煮20分钟。
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14. 加入胡萝卜，炒匀。
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15. 倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。
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16. 淋入生抽调好味。
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17. 加入白胡椒粉，炒匀。
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18. 烧好的土豆盛入碗中即可食用。
小贴士
1、猪肉提前用生抽腌制再炖，很容易就炖熟烂了。
2、春季新土豆味甜易熟，口感不错。
3、花生炖熟很适合孩子们食用。
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