土豆海带烧肉
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昊英争
土豆配上五花肉简直就是绝配，味道香浓超好吃，喜欢海带，再配上海带一起烧，那叫一个香哦。。。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
两个
海带
适量
五花肉
500g
盐
适量
桂皮
1小块
八角
适量
生抽
4汤匙
老抽
1汤匙
葱姜
几片
步骤
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1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。 -
2. 锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。
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3. 加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
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4. 加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
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5. 再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。
小贴士
1、土豆很容易碎，炖的时候不要来回搅拌。
2、要大火收汁，用中火保持锅里是翻滚的沸腾状态，这样炖出来的菜才香浓而不油腻。
2、要大火收汁，用中火保持锅里是翻滚的沸腾状态，这样炖出来的菜才香浓而不油腻。