萝卜焖牛筋
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金酒柠
萝卜焖牛筋
时间: 10-30分钟
食材
牛筋
350g
萝卜
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
白糖
适量
香叶
适量
桂皮
适量
花椒
适量
老抽
适量
牛筋汤
适量
步骤
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1. 将牛筋连同香叶、桂皮、八角、白糖及葱姜一同放入高压锅内盖上锅盖高压25分钟。 -
2. 时间到后将牛筋捞出切小块。
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3. 将锅内香料及葱姜过滤出牛筋汤备用。
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4. 砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。
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5. 下入牛筋翻拌，放老抽，白糖炒至上色。
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6. 将萝卜及葱，香叶，桂皮，花椒,姜，盐加适量牛筋汤盖上盖子焖10分钟即可。
小贴士
如果没有高汤可用开水代替.