萝卜焖牛腩
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ltsawSo
萝卜焖牛腩，是一道非常经典的广东菜，几乎很多广东人都爱吃~
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
700g
萝卜
500g
油
适量
盐
适量
八角
适量
姜
适量
陈皮
适量
米酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 先将牛腩焯一下水，这一步是为了把那些血水给洗干净 -
2. 然后就将牛腩切成块状
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3. 准备好配料
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4. 用油爆香配料
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5. 把牛腩倒入，加少许白糖和XO酱，白米酒,然后炒均匀，大约炒三四分钟就可以了
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6. 接着把牛腩倒入电压锅里，加两碗左右的水，大约压10-12分钟
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7. 在煮牛腩的时候，我们就可以洗干净白萝卜,然后切成块备用
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8. 牛腩煮好后，就可以将大萝卜倒入，再用电压锅煮2-3分钟
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9. 把煮过的萝卜，牛腩连汤汁一起装入沙锅内，再转用燃气文火慢慢焖10-12分钟，就可以上菜啦
小贴士
倒入沙锅后一定要用文火，就是小火慢慢焖，不然那些汤汁会焖干的~
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