柱候萝卜焖牛腩
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发财dissipate
话说某人在我小区吃过一回萝卜牛腩后就惊为天人，念念不忘，每回经过买牛杂的小摊都要米西上一碗。可惜他从小吃萝卜吃怕了，只爱吃牛腩，还好心说我牙齿不好，把萝卜留给我吃。-_-
时间: 10-30分钟
食材
牛腩
500g
萝卜
1根
柱候酱
3大茶匙
葱
适量
冰糖
适量
油
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用，萝卜去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。 -
2. 部分蒜、姜、葱爆香油锅，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙柱候酱爆炒均匀备用。
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3. 牛腩加大量水以及香料、半瓶柱候酱大火煮开后改小火焖煮至软（约60-90分钟） 再加入萝卜以及适量冰糖。
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4. 调味一起再煮至萝卜变软入味即可（约30-40分钟）。
小贴士
如果想节省时间可用压力锅，大概40分钟内就可以完成，萝卜牛腩可搭配米粉，米饭吃，而牛腩汁可以长期保存，可捞蔬菜，粉以及面等。
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