椒油芝麻空心菜
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旧情衰纪
这道空心菜虽然颜色炒得不好看，但味道真不错，每棵空心菜都沾满酥香的芝麻味
时间: 10分钟内
食材
空心菜
250g
油
适量
盐
适量
辣椒
3个
蒜
2瓣
白芝麻
两汤匙
步骤
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1. 空心菜择洗干净后掐成5厘米长的小段。 -
2. 择好的空心菜放沸水锅里快速焯一下，然后冲凉。
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3. 辣椒切成辣椒丝，蒜去皮剁碎备用。
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4. 炒锅倒少许油烧，下辣椒丝和蒜末炒香，
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5. 把辣椒丝和蒜粒铲在一旁放入两匙芝麻炒出香味。
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6. 倒入空心菜翻炒均匀。
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7. 放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。
小贴士
1、空心菜也不可以不焯水直接炒，我为了少放油焯了一下水，这样吃着更健康。
2、炒辣椒、芝麻时一定要用微火慢炒，以免炒糊了。
2、炒辣椒、芝麻时一定要用微火慢炒，以免炒糊了。
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