腐乳空心菜（通菜）--全素
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overlap聪明
夏季最佳菜，很有南洋风情哦好吃不油腻，空心菜含大量的高质量纤维素，帮助消化。当然也可以改成蒜蓉味的
时间: 10分钟内
食材
空心菜
1斤
南腐乳
2勺
步骤
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1. 空心菜洗好切寸段，腐乳在碗里碾碎成酱。 -
2. 腐乳加两勺水调稀，如图，方便待会炒菜时腐乳均匀附着在菜上。
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3. 锅中倒少量油，六七成热加菜。
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4. 菜稍软，变了一点颜色的时候加腐乳，然后翻炒至菜全熟（1-2）分钟，不要炒得太老不脆，反正蔬菜也能生吃
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5. 出锅，还可以滴两滴香油提味。
小贴士
腐乳调开了炒的时候才不会结块
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