腐乳空心菜
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罕青葱岁月
炎热的夏天经常会没有胃口,像腐乳空心菜这种味道比较重但是又很清淡的菜是最好的选择。
空心菜在夏季常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
空心菜在夏季常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
400g
蒜
适量
腐乳
适量
腐乳汁
适量
步骤
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1. 空心菜去梗,切段备用。梗不要扔,可单独来炒。
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2. 蒜切末,腐乳压碎和腐乳汁搅拌均匀。
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3. 锅中热油,爆香蒜末。
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4. 放入空心菜大火翻炒。
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5. 快速炒到空心菜变软。
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6. 放入腐乳,翻炒一下即可出锅。
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1、不能只使用腐乳汁,那样汁会太稀。
2、炒空心菜一定要大火快炒。
2、炒空心菜一定要大火快炒。
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