腐乳空心菜
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burglar彷徨
夏季快到了又是空心菜上市的好时机,我们经常吃用这种蔬菜。空心菜又名通菜,其功效有清热除火,利尿消肿,通便,抑癌抗瘤,养阴补虚。主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
油
适量
盐
适量
腐乳
20g
青椒
10g
红椒
10g
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备好材料
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2. 摘去老茎
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3. 放入大盆洗净
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4. 青、红椒切丝,蒜剁沫
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5. 热锅加入油,把蒜沫放入煸出香味
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6. 加入腐乳煸香
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7. 空心菜放入快速煸炒,加入盐、鸡粉调味
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8. 最后加入青红椒丝就好了
小贴士
洗菜的时候加入盐浸泡5分钟,可以泡去多余的残留农药,吃得更放心。
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