椒丝蒜蓉空心菜
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旋转得小骆驼
老公爱吃空心菜,只是每次买来的空心菜菜梗都好老,不得不切掉一大半去,剩下的也就没有多少了。还好空心菜不贵,两元钱就能买一把,一盘的量是够的了。
空心菜的粗纤维素的含量较丰富,它有促进肠蠕动、通便解毒作用。
空心菜的粗纤维素的含量较丰富,它有促进肠蠕动、通便解毒作用。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
300g
红辣椒
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 红椒切丝,大蒜切末
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2. 空心菜洗净切段,菜梗菜叶分开
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3. 锅热油,爆香蒜末
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4. 放入红椒丝煸炒
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5. 然后倒入空心菜梗略炒
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6. 倒入空心菜叶大火快炒
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7. 加入蚝油
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8. 加入盐
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9. 加入鸡精炒匀出锅
小贴士
炒空心菜需要大火快炒,炒制时间不能过长,会丢失营养,而且颜色也不好看。
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