椒香腐乳空心菜
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半窗疏影竺
真的是拖了好久的菜谱了，虽然现在已不觉得十分的适合夏天，但蔬菜在每一天都是不可或缺的～
食材
空心菜
300g
腐乳
2块
蒜瓣
3瓣儿
姜
3片
朝天椒
4只
小米辣
4只
盐
适量
花椒粉
一小小搓
步骤
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1. 材料准备， -
2. 辣椒切圈主要用于最后摆盘，条状的用于翻炒提味儿
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3. 椒麻腐乳，
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4. 一块半腐乳（而UP的真正用量到最后一共用了两块）
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5. UP用的椒麻味腐乳，根据个人喜好也可以用原味或其他口味
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6. 捣烂待用，
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7. 准备少许芡粉，
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8. 将就刚才捣腐乳的勺子，加少许饮用水调开，与之前的腐乳混合在一起
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9. 空心菜去尾洗净备用，
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10. 姜蒜爆香，
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11. 下锅稍加翻炒，
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12. 依次，下三分之二准备好的辣椒翻炒，再下空心菜，，在这里，少许盐，一小小搓花椒粉。起锅，UP觉得腐乳的味道淡了一点点，所以又加了半块，
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13. 关火，淋少许麻油，不用再搅拌，起锅装盘，所剩的三分之一辣椒用于装饰
小贴士
腐乳再多加一块的量应该也是可以接受的，味道比较中式，也是比看起来要辣的哟～希望大家喜欢
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