腐乳空心菜
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褒花颜与夏
超级简单的好味道。广东传统菜叫椒丝腐乳通菜，而广东人讲的腐乳是白腐乳。
食材
空心菜
1把
蒜
2瓣
红方腐乳
1块
步骤
-
1. 空心菜摘去老叶，洗净切段。蒜拍碎。 -
2. 红方腐乳1块，加少量清水和腐乳汁，捣成腐乳泥。
-
3. 热油锅爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁，拌炒均匀。
小贴士
腐乳汁很咸，不要加盐了。可以加一点点糖。
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