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醋炒红薯丝
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我大脸我自豪
醋炒红薯丝
时间: 10分钟内
食材
红薯
200g
适量
适量
葱花
少许
香醋
半匙
白糖
少量
蔬之鲜
少许
步骤
  • 1. 红薯去皮洗净后切成薄片再切成红薯丝。
  • 2. 切好的红薯丝放水里洗净表面的淀粉后捞出控干水分。
  • 3. 准备一些葱花。
  • 4. 炒锅倒油烧热放入葱花炒出香味。
  • 5. 放入红薯丝翻炒翻炒。
  • 6. 放入半匙香醋翻炒均匀。
  • 7. 放入小匙白糖翻炒均匀。
  • 8. 放入适量盐和少量蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘,装盘后撒少许葱花略点缀更有食欲。
小贴士
1、如果刀功不好,红薯也可以用菜刨子刨成丝。
2、家有糖尿病人就不用放白糖。
3、醋不能放太多,半小匙即可以免出酸味。
4、红薯不可久炒,断生即可。
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