醋炒红薯丝
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皋瞳孔中的迷雾
到了这个季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯有养胃，补肾虚，通便，养阴补虚等食用效效。
时间: 10-30分钟
食材
红薯
350g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
陈醋
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 把红薯去皮刨丝，蒜切粒，香葱切长段。
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3. 热油锅爆香大蒜。
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4. 把红薯丝下锅翻炒。
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5. 调入适量陈醋调味。
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6. 调入适量生抽提色调味。
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7. 加入适量盐翻炒均匀。
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8. 最后加入香葱段，炒至红薯丝透亮即可。
小贴士
红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
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