醋炒红薯丝
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语竹徒手敬岁月
醋炒红薯丝
时间: 10分钟内
食材
红薯
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
大蒜
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 外表丑陋的红薯一个 -
2. 去皮后的红薯变得靓丽多了
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3. 先将红薯切薄片
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4. 然后切成细丝，尽量粗细均匀一些哦
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5. 将红薯丝洗去淀粉，然后放入冷水中浸泡十分钟
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6. 葱蒜切末，红椒切圈
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7. 锅热油，爆香葱蒜红椒
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8. 放入红薯丝翻炒
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9. 红薯丝变色后放入陈醋炒匀
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10. 然后加入白糖翻炒
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11. 加入盐
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12. 加入鸡精炒匀即可
小贴士
1.炒红薯丝要大火快速翻炒哦，炒久了就会烂糊，吃起来不脆了。
2.这道菜最好放入陈醋，比白醋要香一些。
3.红薯丝要尽量切得粗细均匀，受热才会均匀，可以用擦丝器。
2.这道菜最好放入陈醋，比白醋要香一些。
3.红薯丝要尽量切得粗细均匀，受热才会均匀，可以用擦丝器。