冬虫夏草炖排骨
16.5万热度
67收藏
收藏
|
诗瑶
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。喜欢养生的朋友大多不陌生。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效,且营养价值高,养生效果佳,一直深受人们喜爱。而猪小排一直是我喜欢的煲汤食材之一,因它没有很多的肥腻口感,而且能给人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,所以用它煲汤最适合,也很美味。
时间: 1-2小时
食材
猪小排
200g
冬虫夏草
3g
西洋参片
15g
盐
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 先把排骨泡清血水后用清水反复洗净
-
2. 冷水下锅排骨,加入料酒绰水后捞起
-
3. 冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净,准备西洋参片
-
4. 准备生姜片
-
5. 把食材先放入炖盅
-
6. 备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味
-
7. 之后把汤水倒入炖盅
-
8. 加入适量生姜片
-
9. 调制炖2小时
-
10. 汤很鲜的,无需再加鸡精调味
-
11. 口感醇厚,回味甘甜很棒
小贴士
冬虫夏草用清水泡洗,不要泡的时间过久。
排骨绰水的时候加入料酒,煲汤的时候就不要加了。
排骨绰水的时候加入料酒,煲汤的时候就不要加了。
-
这道菜的其他做法
-
那曲冬虫夏草炖鸽子
17收藏7.4万热度 -
西藏那曲冬虫夏草炖羊肚菌加老鸭
19收藏9.9万热度 -
冬虫夏草炖瘦肉
10收藏21万热度 -
冬虫夏草炖鸽子
14收藏10.6万热度 -
冬虫夏草鹿茸炖乌鸡
79收藏12万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度
相关菜谱
-
冬虫夏草枸杞汤【补肾又益肺】
惠萧山情人8.9万热度52收藏 -
冬瓜粉条炖排骨
长情14.5万热度195收藏 -
冬虫夏草滋补炖汤
蝶舞淺夏晨轩5.3万热度125收藏 -
冬瓜玉米炖排骨
汅伊尘义客饶义7.6万热度149收藏 -
冬瓜土豆炖排骨
幸爷们最彪悍17.3万热度775收藏 -
猴头菇冬虫夏草排骨汤
旧爱时光庚8.1万热度13收藏 -
虫草花排骨莲藕汤
英武可12.2万热度18收藏 -
虫草花排骨汤
桓景逸糜1.4万热度188收藏