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冬虫夏草滋补炖汤
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蝶舞淺夏晨轩
每次经后，婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次，我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖，她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4，所以我选择了慢炖4小时，晚上干完家务洗碗澡后再喝，喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝，心平气和地享用，不会出汗，更能达到补益的功效哦！
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
半只
油
适量
盐
适量
冬虫夏草
7条
鹿茸
4g
红枣
32g
党心
10g
桂圆肉
10g
姜片
适量
步骤
  • 1. 乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
  • 2. 飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
  • 3. 准备这次的汤料。
  • 4. 将红枣去核。
  • 5. 将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
  • 6. 往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
  • 7. 盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
  • 8. 期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）。
  • 9. 喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。
小贴士
1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理（飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起），然后再煲汤或炖汤。
2、煲汤耗时3小时，炖汤一般要4小时以上才出功效。
3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动，如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。
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