冬瓜土豆炖排骨
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幸爷们最彪悍
冬瓜性凉，味甘淡，有利水和清热作用。《本草从新》说它能利湿去风，故对急慢性湿疹者有益。孩子有点湿疹一直不见好，听人说冬瓜带皮炖汤吃对湿疹有好处，而且孩子喜欢啃骨头，于是就做了这道汤，让孩子吃瓜饮汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
100g
土豆
100g
排骨
400g
大葱
适量
盐
适量
生姜
适量
生抽
适量
花椒
适量
八角
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块 -
2. 将排骨凉水如果先焯一遍水，撇除浮沫
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3. 焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅，放入葱姜，花椒和八角
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4. 倒入摸过排骨的清水
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5. 加盐和生抽调味
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6. 电压力锅选择“蹄筋”类，默认时间是45分钟，我改为30分钟
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7. 自动保温后有继续焖了15分钟再打开锅盖食用
小贴士
因为放在电压力锅里，中途不能打开，所以冬瓜一定要切的厚一点
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