枸杞甜酒酿
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失眠overlook
最近迷上了甜酒酿，也叫醪糟，喜欢做各种酒酿制作的食品，今天这款酒酿,是用面包机制作的，喜欢的看看：
时间: 1-2小时
食材
糯米
300g
凉开水
200g
甜酒曲
6g
枸杞
10g
步骤
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1. 糯米提前一天泡好，能捏碎就可以 -
2. 蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平
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3. 蒸锅上汽，蒸30分钟
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4. 待米温将到30度的时候，将米放面包机中
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5. 200克凉开水，加甜酒曲6克，搅拌均匀
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6. 倒面包机糯米中，中间留一个眼
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7. 盖保鲜膜
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8. 盖好面包机，选择米酒键，进行发酵
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9. 30个小时发好的酒酿，好吃极了
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10. 加入提前泡好的枸杞，拌匀就可以食用了。
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11. 成品。严格按照制作方法，否则做出的酒酿容易发酸
小贴士
酒酿制作一定要发酵好，蒸好的糯米一定要降温到30度，不要过高。
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