核桃肉桂卷
5.5万热度
98收藏
收藏
|
卓捶奥估秤
记得肉桂粉的味道是第一次吃苹果派的时候混合着甜蜜的果香，散发出来的特别气息后来在很多西点中都发现它的身影，慢慢的由不习惯到喜欢～～
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
鸡蛋
1个
奶油
30g
核桃仁
60g
奶粉
15ml
糖
40g
盐
1/4小勺
水
140g
酵母粉
1小勺
肉桂粉
1小勺
红糖
4大勺
步骤
-
1. 除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团，加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵。 取出基础发酵完成的面团，将空气拍出后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟； -
2. 将面团擀成约30×40cm的长方形；
-
3. 撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎；
-
4. 面团由长向卷起成长条状；
-
5. 面团切成9等分；
-
6. 排入烤盘进行最后发酵；
-
7. 发酵好的面团刷上一层全蛋液，撒上剩余的核桃碎；
-
8. 烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右；
小贴士
注意烤箱烤制时间
-
这道菜的其他做法
-
懒人版免揉核桃肉桂卷
59收藏7.3万热度 -
葡萄干核桃肉桂面包卷
178收藏2.5万热度 -
葡萄干核桃肉桂面包卷
173收藏7.7万热度 -
无油无花果核桃肉桂面包
18收藏7.6万热度 -
葡萄干核桃肉桂吐司
43收藏6.6万热度
相关菜谱
-
核桃肉卷
月光族uphold8万热度825收藏 -
【我爱面包机！】咖啡糖霜肉桂卷
establish迷恋11.1万热度91收藏 -
红糖肉桂卷卷
挫睡狗窝的猪季窝7.4万热度53收藏 -
红糖肉桂卷
梅花疏淡7.1万热度19收藏 -
早餐--香甜核桃豆沙卷
noted水龙头1.1万热度159收藏 -
【柏翠幸福烘焙】肉桂卷
性感bandit8734热度117收藏 -
肉桂卷
消防车hard1.4万热度91收藏 -
橙香红糖肉桂卷
小鹿slumber4.2万热度105收藏