1. 准备好南瓜发酵面团；

2. 将面团排气，分成等小份；

3. 再将每小份擀成长片，在一片上放上奶黄馅；

4. 另一片将奶黄覆盖；

5. 然后用刮板在面片上切上三刀；

6. 或只切上一刀；

7. 双手各执两端，扭成花形，收口向下；

8. 放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概60分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；

9. 冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。