南瓜辨子包
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惠萧山情人
南瓜它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。喜欢吃南瓜,更喜欢南瓜金黄的颜色,想着法儿用南瓜做成各面包和糕点
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
100g
鸡蛋
45g
南瓜泥
110g
黄油
15g
盐
2g
酵母
4g
糖
50g
杏仁片
适量
步骤
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1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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3. 整形后进行发酵
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4. 发酵至2到2.5倍
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5. 排出空气分12小团醒15分钟
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6. 把面团擀成长条
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7. 一头将4根长条粘一起
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8. 编成辫子
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9. 编好的辫子放在烤盘里第二次发酵
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10. 发酵至2倍
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11. 涂上鸡蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟放入面包上下烤25分钟
小贴士
烤的时间按各家而定