奶香花卷
6.8万热度
715收藏
收藏
|
海狼蛋安猫渁
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
油
适量
步骤
-
1. 面粉（200ml的杯子三杯），水或牛奶（250ml），奶粉一袋，酵母粉适量，盐少许，糖适量 -
2. 和成光滑的面团，醒发半小时
-
3. 发好的面擀成一张大饼，表面刷一层食用油
-
4. 卷成卷
-
5. 用刀切8个等匀的段
-
6. 拿起一个面卷，双手对捏，然后稍微拉长，首尾对接
-
7. 卷成一朵小花，都卷好后静止20分钟继续醒发
-
8. 放入蒸锅，大火烧开后中火15分钟
小贴士
和面的水不能太热，否则酵母起不到作用