身为一个北方人，对面食的喜爱是深入骨髓的。又白又喧软的馒头，劲道爽滑的面条，恨不得每天都吃一次才算是过瘾。所以我对面粉也是很挑剔的。从小在农村长大，吃的都是自己家里种的小麦磨出来的面粉，做的馒头没有那么白，却又软又喧，一口咬下去有着浓浓的麦香味，不需要吃任何东西，小小的我就能干掉一个大馒头。
这次用金龙鱼麦芯小麦粉做了漂亮的蝴蝶花卷，又好看又好吃，一出炉，小朋友就开心的吃了两个。这款面粉精选澳洲优质小麦，有着丰富的蛋白含量，无论是做馒头还是做面条，都是不可多得的好原料，成品色泽自然，口感劲道弹牙，入口是浓浓的麦香味，实在是太好吃了。真是广大面食爱好者的福音。
馒头的面团比较硬，以前用面包机总是提心吊胆，不能揉太多，也不能揉太长时间。但用厨师机就完全不用担心这些啦，做好的花卷松软好吃，而且完全解决了双手。