蜜汁红烧肉
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早起搬砖了
肥而不腻的红烧肉，让我流口水啦
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
冰糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将猪头洗干净，切好，瘦肉和肥肉分开 -
2. 锅烧热放入肥肉炒，将油炒出，肉炒香即可
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3. 炒好后将瘦肉放入锅中翻炒
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4. 放入姜片翻炒至瘦肉变色
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5. 加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧
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6. 烧开后转小火慢炖1小时以上
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7. 水干至一半时放入冰糖和生抽，大火烧开稍微收汁后即可出锅了
小贴士
烧的时间要长一些，肉才会烂才会入味，