蜜枣红烧肉（奶奶秘制
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繁华葬悲情昆峰
回家最怀念的就是奶奶烧的蜜枣红烧肉了
小时候最爱的
爷爷每次最喜欢挂在嘴边的一道菜
小时候最爱的
爷爷每次最喜欢挂在嘴边的一道菜
食材
五花肉
适量
蜜枣
适量
冰糖
适量
白糖
适量
酱油
适量
开水
适量
步骤
-
1. 五花肉切薄块焯水捞起 -
2. 锅里不用放油，直接放入五花肉下去小火煸炒出油
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3. 油脂煸炒出来至肉有点焦黄色盛起
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4. 锅留一点底油放入冰糖熬制焦黄色
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5. 放入五花肉煸炒上色，倒入酱油上色
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6. 放入蜜枣煸炒均匀，舀入两勺白糖煸炒至糖化
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7. 加入开水焖煮至肉软化
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8. 最后大火收汁即可
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