红烧肉（川味）
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青山笑春风诸
红烧肉一般都是甜味的，四川人吃不惯，所以我改成辣味的了
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
啤酒
2瓶
泡椒
50g
冰糖
4个
豆瓣酱
10g
青豆
250g
八角
1个
茴香
1个
步骤
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1. 五花肉切块 -
2. 泡椒泡姜切碎
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3. 放很少很少的油，因为五花肉都出油，把五花肉炒出油
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4. 出油后，加豆瓣酱炒香
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5. 放泡椒泡姜炒香
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6. 放八角茴香炒香
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7. 啤酒，我随便找的，不一定用这个牌子
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8. 放入啤酒
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9. 青豆洗好
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10. 不喜欢放味精，用点冰糖和蚝油提鲜
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11. 放入青豆小火慢慢烧
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12. 烧好的红烧肉，比较辣
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