西葫芦炒肉
8.5万热度
100收藏
收藏
|
美人鱼rigorous
西葫芦也叫角瓜，营养丰富，适宜春天食用。搭配胡萝卜和瘦肉，营养均衡。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
300g
瘦肉
100g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒面
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 西葫芦洗净，切薄片。 -
2. 瘦肉清洗干净切薄片。
-
3. 胡萝卜洗净切片。
-
4. 葱、姜切末。
-
5. 起锅放油，放入胡萝卜煸炒。
-
6. 胡萝卜炒到表面发干，放入瘦肉。
-
7. 待瘦肉炒到表面发白，放入葱、姜末煸炒。
-
8. 葱、姜末炒香后，放入西葫芦片煸炒。
-
9. 大火炒两三分钟，待西葫芦变软，放入适量盐、味精、胡椒面，炒匀即可出锅。
小贴士
1。胡萝卜先用油炒下，因为它是脂溶性的。
2。喜欢吃软烂的，可以炒的时间长些。
2。喜欢吃软烂的，可以炒的时间长些。