将枸杞的嫩叶称之为“枸杞藤”，春天时摘一点，与肉丝一起煸炒，味道略苦，作为清血解热的菜吃。枸杞嫩叶还有利尿健胃等功效；枸杞籽（枸杞红果）有滋阴强壮、明目、降血糖血脂等功效，肝虚，眼睛容易上火干燥的人，常吃有好处；枸杞的根，就是中药地刮皮，对精神疲惫，虚火，牙龈容易肿痛的人，有好处。